Panier
Plus d'informations
Huile d'Olive Primeur Non Filtrée : l'essence brute et authentique de la première récolte d'olives. Pressée à froid immédiatement après la cueillette, cette huile Vierge Extra est un pur jus de fruit qui n'a subi aucune filtration.
Sa texture trouble et dense est un gage de fraîcheur et de qualité supérieure. Elle conserve précieusement ses polyphénols et ses microparticules d'olives, offrant une intensité aromatique exceptionnelle : notes d'herbe fraîche, de fruits verts et un piquant subtil en fin de bouche.
Cette édition limitée est le trésor annuel des gourmets : pour une expérience gustative puissante et des bienfaits santé optimaux.
Accords
Une huile aussi brute et précieuse s'apprécie dans sa plus simple expression pour en apprécier chaque nuance :
Le geste parfait : Sa meilleure utilisation reste l'usage à cru, simplement versée sur du bon pain frais ou de campagne.
La touche fraîcheur : Elle est idéale pour sublimer une salade verte croquante ou des légumes printaniers dès la sortie de la bouteille.
Conseil de dégustation
L’huile d’olive est un produit vivant qui ne périme pas, mais qui demande de la délicatesse. Contrairement au vin, elle ne se bonifie pas avec le temps : c'est un jus de fruit frais à apprécier pleinement dans l'année. Pour lui garder intactes toutes ses propriétés nutritionnelles et ses précieuses notes de "fruité vert", veillez à la préserver de ses trois ennemis : la lumière, l’air et la chaleur. Conservez-la simplement dans un placard tempéré et pensez à bien refermer son bouchon après chaque utilisation.
Démarches environnementales
Engagé depuis de nombreuses années dans une viticulture durable et raisonnée — reconnue par le label Haute Valeur Environnementale (HVE) - Virant franchit aujourd'hui une nouvelle étape avec une transition agro-écologique ambitieuse, dont le cœur est la restauration et le maintien de la vie dans les sols. Couverts végétaux, limitation des intrants, favorisation des auxiliaires naturels : chaque pratique est pensée pour nourrir la biodiversité du domaine et renforcer l'équilibre naturel de nos 216 hectares de vignes.
Palmarès
S'agissant d'une nouveauté issue de la récolte 2025, nous ne présentons pas cette huile en concours. Nous garantissons l'exclusivité de cette cuvée par une édition strictement limitée.
Fiche technique
| Origine | Huile d'olive de France, Région Provence, France |
| Mention | Vierge Extra |
| Millésime | Millésime de l'année en-cours |
| Récolte | Pour cette huile il s'agit d'une récolte précoce dès la mi-octobre pour un fruité vert végétal |
| Superficie | Les 42 ha du domaine permettent de produire cette huile |
| Lieu | Nos verges sont situés sur les communes de Lançon-Provence, La Fare-les-Oliviers et Velaux |
| Allergène | L'huile d'olive ne contient aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire |
| Température de cuisson | Le point de fumé est à 210° |
Paiement sécurisé
Nous proposons le paiement sécurisé par CB
VISA - MASTERCARD
Livraison rapide
Nous garantissons un emballage sécurisé et une livraison sous 3 jours ouvrables.
Qualité française
Produit de Lançon-de-Provence. Qualité et savoir-faire depuis 1632.
